Sopa de Pescado | Deliciosa Sopa con Sabor a Mar | Recetas para Navidad

Y por fin llegó el viernes, sé que muchos de vosotros lo estabais esperando como agua de mayo. Hoy vamos a cocinar una receta acorde con las bajas temperaturas, un caldo de pescado que hará nuestras delicias, nos subirá la temperatura y nos aportará la energía suficiente para hacer frente al más frío de los inviernos. Vamos a preparar una sopa de pescado con mucho amor, amigos, una sopa con sabor a mar. Una receta ideal para disfrutar en las fiestas Navideñas 🎄🎄.

Curiosidades gastronómicas... ¿Qué mejor que una rica sopa para entrar en calor en los fríos días de invierno? Una sopa a la que se le añaden unos buenos ingredientes, si está cocinada con amor, será el más exquisito y saludable de los platos. Pero, ¿y quién inventó la sopa? 👀👀

Podemos hablar de un antiguo origen de esta maravillosa receta, que en su inicio no tenía más misterio que añadir ciertos alimentos al agua en cocción, obteniendo así un delicioso caldo rico en sabores y aromas. Así pues, muchos historiadores coinciden en que la sopa fue la primera receta de la humanidad, una receta cuyo origen se encuentra en la Edad de Piedra, cuando nuestros predecesores trataban de encontrar la forma de ablandar aquellos alimentos duros que no podían comer en crudo. Qué manera de discurrir, ¡sí señor! 👌👌

¿Oléis la sopa? Acompañadnos y descubriréis una de las recetas más reconfortantes para los duros días de invierno. Vamos allá...

Receta de Mariscos | Percebes, Bocas de Buey de Mar y Patas de Araña

Nuestra propuesta culinaria del día es una receta de gala, una receta gourmet que proponemos degustar en una velada romántica acompañados de un buen vino blanco, una suave melodía y el fuego chispeante de una gran chimenea 🔥🔥. 

Hoy vamos a mostraros como cocinar un exquisito plato de marisco. Una receta de cocina gourmet con la que aprenderemos a cocinar el siguiente marisco: percebes, bocas de buey de mar y patas de araña. La Receta de Navidad por excelencia 🌲🌲.

Vamos ya con esta excelente receta de mariscos. Os ofrecemos junto con la receta de cocina del día, unos cuantos trucos y consejos para cocinar marisco. Estad muy atentos 👇👇:

• Si hay algo sencillo de elaborar en la cocina, eso es precisamente el marisco. Se da aquí la curiosidad de que en este caso, la sencillez se convierte en algo exquisito. Para cocinar marisco tan solo necesitamos un excelente marisco, agua, sal y laurel. Nada más. Si añadimos algo más será probablemente porque el marisco, per se, no es del todo exquisito. 

• En cuanto a la sal, hemos de decir que para cocinar marisco es necesario emplear mucha sal. Pero ojo amigos, mucha sal no equivale a muchísima sal, si se nos va la mano con la sal en el marisco, el resultado puede ser catastrófico. Emplearemos en nuestra receta cucharadas soperas de sal (rasa), lo que equivale a unos 15 gramos.

• El tiempo de cocción lo tendremos en cuenta desde que el agua rompe de nuevo a hervir una vez hayamos introducido el marisco.

• El marisco, si está vivo, lo pondremos siempre a hervir con agua fría. En caso contrario, lo pondremos con agua hirviendo directamente.

Y aquí os mostramos un adelanto de nuestra receta de marisco que hoy incluye unos sabrosos percebes, unas deliciosas bocas de buey de mar y unas patas de araña que te hacen resurgir como el Ave Fénix 😎😎. Algo sencillamente delicioso.

Cordero al Horno | Recetas con Carne

Muy buenos días, amigos, hoy comenzamos una semana más y os proponemos una nueva aventura en la cocina. Vamos a elaborar una suculenta receta con carne, prepararemos un cordero al horno 🐑🐑. Una receta de cocina que, si bien exige tiempo y dedicación, garantiza un resultado exquisito. Para ello amigos, emplearemos una carne tierna y sabrosa: cordero lechal.

Una gran receta, típica de las fiestas navideñas, que encandilará a vuestros invitados. Un plato para cocinar sin prisa y con el deleite de la cocina pausada, disfrutando de este gran placer que es combinar ingredientes y degustar el resultado.

Os mostramos un adelanto de la receta de cocina del día, un suculento asado de cordero con el que a buen seguro acabaréis ¡chupándoos los dedos! Disfrutad de la cocina y, como siempre repetimos, haced siempre las cosas con pasión.