Buenos días, amigos de Cuisíname. Hoy vamos a preparar unas deliciosas fajitas mexicanas rellenas de pollo, tomate, cebolla y queso. Una combinación de ingredientes sensacional 👌👌.
Acompañaremos nuestras fajitas de pollo con un delicioso guacamole 🥑🥑 con totopos. ¿Podemos pedir más?
Curiosidades Gastronómicas... ¿Sabéis cuál es la diferencia entre fajitas, tacos y burritos? Os lo explicamos a continuación... 👇👇
Hablaremos en primer lugar de las fajitas, nuestra receta del día. Para elaborar las fajitas empleamos tortillas redondas de harina de trigo, que enrollamos y quedan abiertas por ambos extremos. Hemos de evitar cualquier relleno que contenga líquido puesto que al estar abiertas las tortillas por ambos lados, corremos el riesgo de que el líquido se escurra por uno de los extremos.
Los
burritos emplean también tortitas redondas de
harina de trigo. Sin embargo se doblan de manera diferente a las fajitas. Los burritos se doblan formando un
paquetito, con un extremo abierto y el otro cerrado, lo cual facilita mucho el poder comerlos sin que el relleno acabe saliendo del burrito. Para preparar un burrito, realizaremos una doblez en la parte inferior de las tortillas y después en uno de los laterales, sobre el que seguiremos doblando hasta formar un burrito. En el siguiente enlace podréis ver cómo hacerlo de manera muy detallada:
Receta de Burritos.
Los tacos emplean generalmente tortillas de maíz. Tienen también una forma redonda pero se doblan por la mitad y resulta más complicado de comer, puesto que es relativamente fácil que el relleno acabe saliendo por uno u otro lado. Su doblez es muy sencilla dado simplemente doblamos la tortilla por la mitad tratando de que coincidan los bordes.
Y vamos ya con el adelanto de la deliciosa receta del día: unas
fajitas de pollo que elaboraremos con todo el cariño y dedicación posibles.
