Fajitas de Pollo | Deliciosas Fajitas Mexicanas con Guacamole

Buenos días, amigos de Cuisíname. Hoy vamos a preparar unas deliciosas fajitas mexicanas rellenas de pollo, tomate, cebolla y queso. Una combinación de ingredientes sensacional 👌👌.

Acompañaremos nuestras fajitas de pollo con un delicioso guacamole 🥑🥑 con totopos. ¿Podemos pedir más?

Curiosidades Gastronómicas... ¿Sabéis cuál es la diferencia entre fajitas, tacos y burritos? Os lo explicamos a continuación... 👇👇

Hablaremos en primer lugar de las fajitas, nuestra receta del día. Para elaborar las fajitas empleamos tortillas redondas de harina de trigo, que enrollamos y quedan abiertas por ambos extremos. Hemos de evitar cualquier relleno que contenga líquido puesto que al estar abiertas las tortillas por ambos lados, corremos el riesgo de que el líquido se escurra por uno de los extremos.

Los burritos emplean también tortitas redondas de harina de trigo. Sin embargo se doblan de manera diferente a las fajitas. Los burritos se doblan formando un paquetito, con un extremo abierto y el otro cerrado, lo cual facilita mucho el poder comerlos sin que el relleno acabe saliendo del burrito. Para preparar un burrito, realizaremos una doblez en la parte inferior de las tortillas y después en uno de los laterales, sobre el que seguiremos doblando hasta formar un burrito. En el siguiente enlace podréis ver cómo hacerlo de manera muy detallada: Receta de Burritos.

Los tacos emplean generalmente tortillas de maíz. Tienen también una forma redonda pero se doblan por la mitad y resulta más complicado de comer, puesto que es relativamente fácil que el relleno acabe saliendo por uno u otro lado. Su doblez es muy sencilla dado simplemente doblamos la tortilla por la mitad tratando de que coincidan los bordes.

Y vamos ya con el adelanto de la deliciosa receta del día: unas fajitas de pollo que elaboraremos con todo el cariño y dedicación posibles. 

Mini Pizzas Vegetarianas | Recetas Light

Buenos días, amigos de Cuisíname. Comenzamos una nueva semana con una propuesta culinaria de lo más deliciosa. Hoy vamos a elaborar unas apetitosas mini pizzas vegetarianas, una receta de lo más original y divertida. Podéis preparar esta sana receta de cocina junto a los más peques 👧👦 de la casa. Este es un plato que los niños siempre adoran cocinar. 

Para preparar nuestra receta de hoy emplearemos masa de pizza e ingredientes vegetarianos tales como la cebolla, el tomate y el pimiento rojo. 

A continuación, os mostramos un pequeño adelanto del resultado de nuestras mini pizzas vegetarianas, toda una delicia al paladar. Esperamos que disfrutéis con esta propuesta de pizza, una nueva aventura en la cocina 😎😎. 

Montaditos | Pinchos originales con Salami, Queso y Almendras | Aperitivos fáciles

Muy buenos días, amigos de Cuisíname. Comienza una nueva aventura en la cocina de la mano de nuestros ya conocidos montaditos. Hoy vamos a elaborar unos pinchos originales a base de salami, queso y almendras, entre otros tantos ingredientes. Este será un aperitivo fácil de preparar con el que comenzar una comida o simplemente con el que ¡tapear! Os animamos a elaborar estos montaditos, con todas sus variantes y a explicarnos cómo os quedaron. 

Curiosidades Gastronómicas... Hoy vamos a hablaros de las almendras, un ingrediente que emplearemos en nuestras tapas originales. Los científicos han hecho varios estudios y experimentos con las almendras, pero nos llama la atención uno en el que sometieron a dos grupos de personas a dietas bajas en calorías, una de ellas incluyendo almendras. Resulta que el grupo que incluía las almendras en su dieta perdió un 50% más de grasa que el otro grupo. 

Entre otros beneficios, las almendras tienen un alto componente de grasas monoinsaturadas que hacen que nos sintamos llenos durante más tiempo. Además, su alto contenido en fibra ayuda a evitar la sensación de hambre. Por si fuera poco, las almendras nos ayudan a mantenernos más enérgicos. 

A continuación, os mostramos un adelanto de nuestros pinchos originales del día, unos montaditos gourmet de lo más deliciosos. 

Salteado de Setas y Gambas | Recetas Sanas

Buenos días, amigos de Cuisíname, la receta de cocina de hoy es, una vez más, una receta sana, muy fácil de elaborar y adecuada para compensar las grandes comidas de la época navideña. Hoy vamos a preparar un delicioso salteado de setas y gambas 🦐🦐 que tendrá como artistas invitadas unos sabrosos espárragos trigueros y un alimento fundamental en cualquier dieta: garbanzos.

Curiosidades Gastronómicas... El salteado es un método de cocina mediante el cual cocinamos los alimentos con una pequeña cantidad de aceite en una sartén (hay quien también emplea mantequilla) y con una temperatura relativamente alta, manteniendo un constante movimiento de los alimentos salteados, de ahí que a esta técnica se le llame saltear (del francés sautée). Es importante que no empleemos mucho aceite para elaborar los salteados, de lo contrario estaríamos friendo, no salteando. 

Para elaborar nuestro salteado emplearemos un alimento estrella en la cocina: el ajo. Este delicioso bulbo dota de un sabor extraordinario a cualquier receta de cocina y, entre otras cualidades, ayuda a mantener bajo el nivel de peso dado que apenas tiene calorías. Los ajos contienen alicina y es este componente el que nos ayuda a perder peso, aunque no modifiquemos nuestra dieta. Los ajos impiden que se nos acumulen depósitos de grasa en las arterias, favoreciendo así la circulación sanguínea. Por si fuera poco, los ajos también nos ayudan a reducir la presión sanguínea y son beneficiosos para cualquier tipo de infección.

💁💁 El Consejo. Cuando machaquemos los ajos, esperaremos diez minutos antes de cocinarlos para aprovechar al máximo sus beneficios.

Y aquí os mostramos el resultado de la receta de cocina de hoy: un delicioso salteado de setas, gambas, espárragos y garbanzos. ¿Os apuntáis? 😎😎

Receta de Verduras y Hortalizas | Recetas Originales y Sanas

Comenzamos el día con una propuesta de receta saludable que nos ayudará a recargarnos de vitalidad y energía. Vamos a preparar hoy una receta de verduras y hortalizas con los siguientes ingredientes: zanahoria, patata, brócoli y pimiento. 

Curiosidades gastronómicas... Hoy hablaremos de la zanahoria 🥕🥕, un ingrediente básico en la cocina y beneficioso para los ojos y la vista. La zanahoria, amigos, es uno de los alimentos más ricos en carotenoides, unos fitonutrientes que le dan su característico color naranja y le otorgan numerosos beneficios para nuestra salud. Son estos nutrientes los que provocan que las zanahorias sean un alimento tan bueno para la vista. Las paredes de las zanahorias son bastante duras y eso hace que no cedan estos nutrientes, guardándolos con ellas para que posteriormente nos beneficiemos de su consumo.

Y nosotros nos preguntamos ¿fueron las zanahorias siempre naranjas? 🤔🤔 La respuesta es NO. Originalmente, amigos, las zanahorias no eran naranjas, sino ¡color púrpura! y, además, su interior tenía una tonalidad amarilla. Las referencias más antiguas de esta primeras zanahorias se sitúan en Afganistán hace miles de años. Con el posterior comercio y expansión por parte de los árabes, las zanahorias fueron variando de colores y asumieron tonalidad muy variadas. 

¿Y cuándo surgieron entonces las zanahorias naranjas? 🤔🤔 Fue en Holanda 🇳🇱🇳🇱. Las zanahorias naranjas se obtuvieron a base de realizar varios cruces entre distintas zanahorias. Pero ¿y por qué precisamente el color naranjas para las zanahorias? Aquí llega la curiosidad del día amigos. El objetivo de los holandeses era que el color de las zanahorias coincidiera precisamente con... ¡el color de la casa real holandesa de Orange!

🙋🙋 El consejo: según nos indican los expertos en materia, el consumo de tan solo una zanahoria al día, reduce significativamente el riesgo de los fumadores de contraer cáncer de pulmón. Nos beneficiaremos al máximo de su consumo, si consumimos las zanahorias preparando un zumo o bien si las cocinamos antes de consumirlas.

Tostadas Originales | Tostadas con Setas, Queso y Espárragos

Muy buenos días, amigos de Cuisíname. Os proponemos una receta gourmet para acabar la semana y celebrar la jornada de los Reyes Magos. Hoy vamos a preparar unas tostadas originales con los siguientes ingredientes: setas, queso y espárragos trigueros. Una auténtica delicia al paladar, una receta rápida y sencilla de preparar.

Curiosidades Gastronómicas... Hablemos hoy de los espárragos, un ingrediente fundamental en cualquier cocina sana que se precie. Además de su deliciosos sabor, los espárragos contienen un gran cantidad de minerales y vitaminas, entre ellas muchas de las B, pilar fundamental de la función cerebral y el sistema nervioso. Si nuestro organismo no tiene suficiente de las vitaminas B puede avisarnos de ello con cansancio, sensación de angustia e incluso depresiones. Las vitaminas B tienen un mayor rendimiento juntas ayudando a mantener un alto nivel energético y una fuerte salud mental y emocional.

Y vamos ya con nuestra deliciosa receta del día: unas deliciosas tostadas con queso, setas y espárragos. Para los que nos gustan tanto las tapas originales, esta es sin duda una buena idea. Esta es una receta que enmarcamos dentro de la cocina creativa en la que cada uno es libre de dejar volar su imaginación. Recordad que en la cocina es muy importante añadir siempre un punto de originalidad individual a cada receta.

🙋🙋 Si queréis saber si las tostadas caen siempre por el lado de la mantequilla, no os olvidéis de visitar nuestra receta de Tostadas Originales con Pollo.

Arroz con Caracoles y Costillas de Cerdo

Buenos días amigos de Cuisíname, vamos hoy con una receta de cocina un tanto laboriosa, muy casera y con un resultado excepcional. Hoy vamos a cocinar un arroz con costillas de cerdo adobadas y caracoles. Este arroz con carne y caracoles es una comida que bien merece la pena ser compartida, así que cuantos más seamos para comer ¡tanto mejor! 😎😎

Nuestro arroz con caracoles 🐌🐌 y carne llevará también ingredientes vegetales tales como el pimiento, la cebolla y el ajo. Ingredientes, todos ellos, indispensables en la cocina de Cuisíname. Las costillas de cerdo adobadas darán a nuestro arroz un sabor sublime.

Y a continuación, un pequeño adelanto de este suculento plato de arroz con caracoles.