Ensalada con Aguacate | Recetas Light

Muy buenos días, amigos de Cuisíname. Comenzamos la semana con una nueva receta light. Hoy os proponemos preparar una deliciosa ensalada 🥗🥗 con aguacate que nos llene de energía. Es esta una deliciosa receta vegetariana a la que le añadiremos nuestro toque gourmet, por supuesto 😎😎.

Curiosidades Gastronómicas... Sobre las alcaparras. Este ingrediente mediterráneo, que nosotros emplearemos en nuestra receta de ensalada, proviene de la planta Capparis Spinosa, un arbusto más conocido como el alcaparro. De acuerdo con los historiadores, fueron los griegos quienes extendieron el consumo de las alcaparras, que pronto se convirtió en un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Según estudios llevados a cabo, las alcaparras son anti inflamatorias y anti oxidantes. Además de ello, las alcaparras son diuréticas, muy ricas en socio y ¡carentes de colesterol! Por si esto fuera poco, el aporte calórico de las alcaparras es muy bajo, tan sólo 25 calorías por 100 gramos. Esto es porque las alcaparras no poseen prácticamente nada de grasa, siendo su principal componente el agua 💧💧. 

Arroz con Verduras | Arroz Graneado, Receta Chilena

Muy buenos días, amigos de Cuisíname. Hoy os proponemos cocinar una deliciosa receta chilena: arroz graneado. 

Curiosidades Gastronómicas... El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo (por detrás del maíz). Su importancia como fuente de hidratos de carbono queda más que patente en las "culturas del arroz", en la que vendría a ocupar el mismo lugar que el trigo en nuestra gastronomía.

Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz, se piensa que este cereal es nativo del Sureste asiático y se cultiva desde hace más de 7000 años. Algunos historiadores afirman que el arroz es originario de Asia meridional, dado que crece silvestre en la India, Indochina y China. Sin embargo, otros investigadores aseguran que el cereal se originó en África y luego se trasladó al Asia. Una tercera hipótesis afirma que surgió en ambos continentes a la vez. Aunque fuera Alejandro Magno quien primero dio a conocer la siembra de arroz en el continente europeo, fueron los musulmanes quienes la practicaron en España tras la progresiva conquista de sus territorios.

¿Sabéis por que se tira arroz en las bodas? Esta vieja costumbre procede de Oriente, en cuya dieta, el arroz era (y es)  importantísimo. Así pues, cuando había una cosecha abundante, el arroz era sinónimo de prosperidad. Cuando se lanza el arroz a los novios, se les lanza y se les desea una prosperidad tal, como parar poder repartir arroz todos los días de su vida. Es también un deseo de fertilidad para los novios.

Esta receta de arroz graneado es muy fácil de preparar y puede servirnos como acompañamiento o bien como plato principal. ¿Os apuntáis? 😎😎

 

Receta de Pizza Casera | Masa de Pizza

Muy buenos días a todos, amigos de Cuisíname. Pizza, pizza, pizza... ¿A quién no le gusta la pizza? 🍕🍕

Hoy os vamos a explicar cómo elaborar masa para pizza de manera artesanal... ¡muy artesanal! Prepararemos la masa de la pizza sin más utensilios que nuestras propias manos, así que remangaos y... ¡manos a la masa! 👩‍🍳👩‍🍳

Hoy en día hay miles de herramientas y utensilios muy útiles para elaborar todo tipo de masas. Sin embargo, desde Cuisíname queremos mostraros en la receta de hoy cómo hacer masa de pizza de manera artesanal. Los ingredientes son naturales y las herramientas tan simples como nuestras propias manos 👐👐. 

Los ingredientes que se indican en esta receta nos darían para dos pizzas grandes. Si queréis hacer sola pizza, no tenéis más que rebajar las proporciones a la mitad (en Cuisíname somos muy glotones 😂😂).

🙋🙋 No os olvidéis de visitar nuestra receta de la Pizza Perfecta, una receta sencilla, rápida y, cómo no, ¡deliciosa!

Receta de Guacamole Casero

Buenos días, amigos. ¿Cómo se os presenta este soleado día? Esperamos que con mucha alegría y entusiasmo y, si no es así, nosotros haremos cuanto podamos por amenizaros la jornada con una nueva receta sana, saludable y muy fácil de preparar. 

Nuestra propuesta: un riquísimo guacamole casero que acompañaremos con unos deliciosos nachos, una versión particular de esta sabrosa comida mexicana, creada por los aztecas. El ingrediente principal: aguacate 🥑🥑. La palabra guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli", que es la suma de "Ahuacatl" (aguacate) y "molli" (mole o salsa).