Recetas de Cocina. CUISÍNAME

Muy buenos días, amigos cuisineros, ¿cómo se presenta la semana? Hoy hemos querido aportar una pizca de energía al día con un plato sencillo y muy sabroso. Vamos a cocinar un revuelto de huevos que elaboraremos con ingredientes tan extraordinarios al paladar como son las colas de gambas 🦐🦐, los champiñones o los espárragos trigueros. Una combinación de alimentos sencillamente exquisita 👌👌.

Curiosidades Gastronómicas... Hablemos hoy del ingrediente estrella de esta receta original: los huevos 🥚🥚, un alimento rico en nutrientes que nos aportará fuerza y energía para enfrentarnos a la semana.

Los huevos, un alimento estrella 🌟🌟 en la cocina de Cuisíname, contienen importantes nutrientes que nos ayudan a mantener la buena forma física, además de ser una fuente concentrada de aminoácidos. Se trata pues de un alimento muy completo y versátil en la cocina. Además los huevos contienen vitamina K que nos ayuda a curar pequeñas heridas y hacer que la sangre coagule con normalidad, reduciendo el riesgo de coágulos arteriales.

La receta de hoy serán unos huevos revueltos, una plato muy sencillo y rápido de preparar. En muchos países, el revuelto de huevos forma parte indiscutible del desayuno, aunque cada vez más los huevos revueltos toman relevancia como plato principal. Es conveniente servir el revuelto de huevos recién cocinado. Los huevos revueltos se cocinan de mil y una maneras, nosotros hemos escogido hoy una receta muy sencilla y particular para cocinar este delicioso plato.

Y, sin más dilación, os mostramos el resultado de esta exquisita y original receta de huevos revueltos.

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Ingredientes Revuelto de Huevos

(para dos personas)

2 huevos grandes

50 gramos de gambas

50 gramos de champiñones

50 gramos de espárragos trigueros

1 cebolla

Aceitunas negras

2 ajos

Sal

Aceite

Perejil

Orégano

Recetas de Cocina | Revuelto de Huevos

Bien, amigos, vamos ya a cocinar esta original receta de huevos 🥚🥚 revueltos con gambas 🦐🦐, champiñones y setas. La elaboración de esta fácil receta se hará en dos simples pasos.

1. Comenzamos por el acompañamiento...

En una sartén grande añadimos aceite y dos ajos pelados y picados, la colocamos al fuego y la dejamos durante un par de minutos. Añadimos la cebolla picada y los espárragos trigueros cortados en pequeños trozos. Añadimos una pizca de sal y dejamos que se cocine durante unos cinco minutos durante los cuales iremos salteando los alimentos.

Añadimos finalmente las colas de gambas y los champiñones. Si empleáis gambas congeladas, deberemos descongelarlas antes. Dejamos que los alimentos se cocinen a fuego medio.

2. A por los huevos... 🍳🍳

Mezclamos (sin llegar a batir) los huevos en un bol, al que añadiremos una pizca de sal. Bastará con mezclar las yemas y las claras de los huevos.

Ponemos una sartén con aceite (o mantequilla) a fuego medio y añadimos los huevos. Bajamos el fuego y removemos. Cocinaremos los huevos a fuego bajo (unos 10 o 15 minutos ⏳⏳) y removiendo con una cuchara de madera o un utensilio de cocina similar. Los huevos se irán cocinando lentamente así que paciencia, amigos.

Poco a poco notaremos como los huevos comienzan a espesar, les cambia la textura y se vuelven cremosos. Si la textura de los huevos os parece demasiado "líquida", podéis seguir cocinando (siempre a fuego bajo) hasta que los mismo alcancen la textura que más os guste.

Añadimos el resto de ingredientes que hemos cocinado en el punto anterior y removemos durante dos o tres minutos. Ya solo nos resta emplatar esta delicia de huevos revueltos, que regaremos con unas gotitas de un buen aceite de oliva y decoraremos con un par de aceitunas negras y una pizca de orégano y perejil.

¿Qué os parece el resultado de esta receta amigos? Unos huevos revueltos de lo más apetecibles. Deseamos que la receta del día haya sido de vuestro agrado.